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Thierry Navarre, le passeur de cépages oubliés

À travers sa cuvée Lignière 2024, Thierry Navarre confirme son rôle de visionnaire du Languedoc, conjuguant sauvegarde des cépages anciens et élégance des vins de Saint-Chinian.

Thierry Navarre est une figure du Languedoc et héraut des cépages indigènes languedociens. En effet, il fut l’un des premiers à s’intéresser à ces cépages oubliés. Ribeyrenc, Oeillade, Terret, cinsault, Thierry Navarre les replante et sauve même le Ribeyrenc d’une disparition certaine. En ces temps de changement climatique, certains de ces vieux cépages se montrent particulièrement adaptés. Le Ribeyrenc, par exemple, par son caractère tardif, permet, dans un assemblage de tempérer la fougue d’un Grenache à maturité. Outre ses qualités de visionnaire et de sauveur de certains cépages autochtones, Thierry Navarre produit des vins dont la finesse et l’élégance font honneur à l’appellation Saint Chinian.

Durée du podcast : 5 min

Dimanche 1 mars 2026

Le Coup de Cœur Estival de Pascaline Lepeltier : Ribeyrenc du Domaine Thierry Navarre

C’est dans l’émission La Table des Bons Vivants du 24 Juin 2023 de Laurent Mariotte sur Europe 1 que Pascaline Lepeltier présente son coup de cœur pour le Ribeyrenc.

(Timer : 20min40s – 22min03s)

Redonner vie aux cépages anciens, c’est devenu la passion de Thierry Navarre

Au soleil levant, les vendangeurs sont déjà à pied d’oeuvre à Roquebrun (Hérault). Comme partout ailleurs dans le Languedoc, c’est à la fraîche qu’on ramasse le raisin. Mais sur cette colline, on récolte une variété bien particulière : l’oeillade, un vieux cépage presque disparu qui s’adapte pourtant très bien au territoire. Depuis 20 ans, le vigneron replante les vieilles souches héritées de son grand-père.

France Info Culture